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Actualités

  • Frédéric Deruyck a 15ans de Maison, ça se fête!

    C’est en mai 2003, 3ans1/2 après les débuts du Chalet, que Frédéric Deruyck a rejoint Pascal Devalkeneer dans son restaurant Drève de Lorraine, comme responsable traiteur. « La patte de Pascal Devalkeneer a toujours été présente mais on a évidemment gagné en raffinement, en régularité, en exigence sur les produits ou encore en soin du dressage… »

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  • Work hard, play harder!

    Écran 55 pouces, vidéoconférence, Apple TV, convertisseur audio-optique, haut-parleurs, etc. permettent aux gens actifs de tirer pleinement profit du décor précieux et élégant et de l’environnement inspirant de notre institution gastronomique bruxelloise tout en optimisant leur activité.

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  • Le menu Truffes 2018

    Pascal Devalkeneer vous propose en exclusivité un menu qui rend hommage à la truffe. Disponible jusqu’à fin mars. Pain grillé…

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  • Le Chalet de la Forêt
  • Drève de Lorraine 43
  • 1180 Uccle, Belgique
Ouvert du lundi au vendredi
de 12h à 14h30 et de 19h à 22h.
Fermé le samedi et dimanche
(sauf pour événements privatisés sur réservation).
  • Guide
    Michelin
  • Gault & Millau: 17,5/20