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HÔTE/SSE D’ACCUEIL

Nous cherchons un/e nouve-au/lle collaborat-eur/rice au poste d’hôte/sse d’accueil (mi-temps uniquement le soir, fermé le samedi/dimanche).

Sous la direction du Maître d’Hôtel, l’hôte/sse d’accueil s’occupe de la gestion des réservations, tant en terme de prises de réservations que de suivi (reconfirmation, adaptation, etc), de l’accueil et du vestiaire des clients, de l’information aux clients, de la prise de commande de l’apéritif, il/elle effectue les réservations de taxi, oriente les clients dans le restaurant, participe aux divers travaux de préparation avant l’arrivée des clients, établit les additions et sert de soutien à l’équipe en salle pour diverses demandes.
Vous avez une présentation impeccable, vous êtes trilingue français, néerlandais, anglais, vous êtes motivé, enthousiaste, souriant et serviable et vous visez l’excellence, envoyez-nous sans plus tarder votre CV et lettre de motivation sur jobs@lechaletdelaforet.be


 

COMMIS DE SALLE

Sous la direction d’un chef de rang, le commis de salle participe à la mise en place du service, au dressage des tables et à divers travaux de préparation. Lors du service, il participe en disposant le pain et le beurre, en effectuant le débarrassage, et en effectuant quelques tâches de service suivant les directives de son responsable. Il fait les aller-retour entre la cuisine et la salle. Il intervient successivement sur tous les domaines du service en salle au gré des besoins (la mise en place, le service, le débarrassage, le rangement). Dans un premier temps, il se tient en retrait du service, observe, apprend et exécute des tâches simples de soutien au service mais lorsqu’il aura fait ses preuves, il servira les clients. À la fin du service, il participe au débarrassage des tables et au rangement de la salle. 

Vous avez une présentation impeccable, vous êtes néerlandophone maîtrisant également le français, vous êtes motivé, discipliné, apte à travailler en équipe, enthousiaste, souriant et serviable et vous visez l’excellence, envoyez-nous sans plus tarder votre CV et lettre de motivation sur jobs@lechaletdelaforet.be


 

CHEF PÂTISSIER D’EXPERIENCE

Le Chalet de la Forêt est réputé pour son importante section pâtisserie tant le chef a toujours eu à cœur de proposer des desserts qui étonnent et séduisent, comme la ponctuation d’un repas qui s’est voulu sans fausse note !

Un poste de Chef Pâtissier d’expérience y est à pourvoir à partir de janvier 2019.

Le chef pâtissier est à la fois un artisan et un véritable artiste. Doté d’un esprit créatif et d’un sens de la précision, le pâtissier imaginera et confectionnera toutes sortes d’entremets sur assiette et de mignardises. Le Chef Pâtissier aura en outre des compétences managériales et de coordination vu qu’il dirigera une équipe de 3 personnes en pâtisserie et d’une personne affectée à la boulangerie.

Le profil recherché peut se prévaloir d’une expérience d’au moins 3 ans dans une fonction similaire au sein d’un établissement de renom.

Vous avez l’expérience requise, vous êtes motivé, enthousiaste, vous visez l’excellence, envoyez-nous sans plus tarder votre CV et lettre de motivation sur jobs@lechaletdelaforet.be