Scroll

Over le Chalet

Ik wil van deze plek een pareltje, een uitzonderlijke ontmoetingsplaats, een topper van de gastronomie maken, maar ook een gastvrij huis waar je met plezier naartoe komt omdat je weet hoe aangenaam het er is.

– Pascal Devalkeneer

Lees meer

De kaart

De keuken van Le Chalet de la Forêt staat niet los van zijn omgeving en volgt mee het leven en de toevallige ontmoetingen. Omdat steeds aan een eigen persoonlijkheid wordt vastgehouden, wordt de kaart niet door modetrends gedicteerd. De producten zorgen voor een klassieke basis en de schikking van de borden voor een moderne toets.

Lees meer

Nieuws

  • Het Valentijnsmenu

    Ontdek het Valentijnsmenu

    Lees meer
  • CHARITY DINNER – FEEDING HUNGRY MINDS FOR ISABELO – BOOK A TABLE

    On Saturday February 16th 2019 at 8pm, 25 international chefs will cook together in Brussels to support the South-African project of chef Margot Janse.
    A unique 10 course-menu will be served, each course including a specific indigenous South-African ingredient. Chefs will be divided among 3 restaurants : LE CHALET DE LA FORÊT

    Lees meer
  • JOB: ERVAREN CHEF-PATISSIER

    Le Chalet de la Fôret is op zoek naar een ervaren chef-patissier vanaf januari 2019.
    Pascal Devalkeneer heeft steeds veel belang gehecht aan verrassende en verleidelijke desserts, als perfecte afsluiter van een geslaagde maaltijd!

    Lees meer
  • Le Chalet de la Forêt
  • Lorrainedreef 43
  • 1180 Ukkel, België
Open van maandag tot vrijdag
van 12u tot 14u30 en van 19u tot 22u.
Gesloten op zaterdag en zondag
(behalve voor geprivatiseerd evenementen).
  • Guide
    Michelin
  • Gault & Millau: 17,5/20