Scroll

Over le Chalet

Ik wil van deze plek een pareltje, een uitzonderlijke ontmoetingsplaats, een topper van de gastronomie maken, maar ook een gastvrij huis waar je met plezier naartoe komt omdat je weet hoe aangenaam het er is.

– Pascal Devalkeneer

Lees meer

De kaart

De keuken van Le Chalet de la Forêt staat niet los van zijn omgeving en volgt mee het leven en de toevallige ontmoetingen. Omdat steeds aan een eigen persoonlijkheid wordt vastgehouden, wordt de kaart niet door modetrends gedicteerd. De producten zorgen voor een klassieke basis en de schikking van de borden voor een moderne toets.

Lees meer

Nieuws

  • shiso

    Rode Shiso – “when East meets West”

    De plant lijkt het bijzonder plezierig te hebben in de percelen van de Brusselse tuin, maar het is vooral in de keuken dat de Shiso schijnt!

    Lees meer
  • Pascal récolte le miel 2

    De 80000 busy bees van le Chalet

    De 80000 bijen van le Chalet de la Forêt zamelen nectar en stuifmeel in de tuin van le Chalet en door het Zoniënwoud

    Lees meer
  • pain

    Een wondertje van zout, bloem en water

    Brood, populair voedsel, is echter onbetwistbaar de barometer van de kwaliteit van een instelling.

    Lees meer
  • Le Chalet de la Forêt
  • Lorrainedreef 43
  • 1180 Ukkel, België
Open van maandag tot vrijdag
van 12u tot 14u30 en van 19u tot 22u.
Gesloten op zaterdag en zondag
(behalve voor geprivatiseerd evenementen).