Saint-Valentin 2022

 

COMPLET : SUR LISTE D’ATTENTE UNIQUEMENT

 

Lundi 14 février

 

Menu unique 225€pp Hors boissons

350€pp All-In (Coupe de champagne brut ou rosé, menu, vins, eaux et cafés)

 

Champagne Laherte, Blanc de Blanc, Brut Nature (ou Champagne Rosé)

Zélandaise au Nori, sarrasin torréfié, vinaigrette iodée

Blanc di Rugel, Ucelut, Azienda Agricola, 2019, Emilio Bulfon, Friuli

Saumon écossais fumé par nos soins, caviar osciètre et beurre acidulé

Mosel QbA Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spätlese 2018 Fritz Haag

Poireau brûlé sur la braise, langoustine bretonne juste raidie, foie gras de canard poché au bouillon, truffe noire de Carpentras

Domaine Gauby – Les Calcinaires blanc 2019, IGP Côtes Catalanes

Poularde fermière et homard breton en vol au vent, primeurs, mousseline au vin jaune

Domaine Rougeot, Monthélie ‘Les Toisières’ 2017, Bourgogne

Notre Dessert Saint Valentin

P.X. Cosecha, Domaine Ximénez Spinola, 2019, DO Andalousie

 

Infos & Réservations info@lechaletdelaforet.be