Valentijns 2017
5 gangen menu om samen te genieten
Amuse-Bouche
Zeeuwse oesters, boekweit en prei
Afwisseling van Sint Jakobsnoot en zwarte truffel, merg en selder
Zeetongfilet geglaceerd met Champagne,
zachte witloof en royale van eendenlever
Gerijpte en gebraden duif uit het Zuidwesten, cassis en rode bieten
Gerolde appel in hibiscus, zurige yoghurt
Kleine lekkernijen