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A propos du Chalet

Je veux faire de cet endroit un petit bijou, un lieu de rencontre unique en son genre, un haut lieu de la gastronomie, mais également une maison chaleureuse où l’on vient avec plaisir car on sait d’avance que l’on s’y sentira bien.

– Pascal Devalkeneer

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La carte

La cuisine du Chalet de la Forêt vibre avec le monde qui l’entoure, les hasards de la vie et les rencontres. Elle passe les modes en gardant sa personnalité. Le classicisme est dans le produit. La modernité, dans le dressage de l’assiette.

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News

  • Les jets de houblon sont arrivés !

    La saison est très courte il faut en profiter ! Nous vous proposons des jets de houblon avec œuf poché…

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  • Take Away Amen & Le Chalet de la Forêt

    Dès le 14 janvier 2021 le Chalet de la Forêt s’associe avec Amen sur sa nouvelle carte à emporter Horaires:…

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  • Menu Jeunes – découverte de la gastronomie

    Pascal Devalkeneer propose désormais un menu spécial « jeunes » à 95 euros aux gastronomes âgés de 30 ans maximum.

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  • Le Chalet de la Forêt
  • Drève de Lorraine 43
  • 1180 Uccle, Belgique
Ouvert du lundi au vendredi
de 12h à 14h et de 19h à 21h.
Fermé le samedi et dimanche
(sauf pour événements privatisés sur réservation).
  • Guide
    Michelin
  • Gault & Millau: 17,5/20